Sastojci: 

• 500 grama brašna
• 30 grama kvasca 
• 300 grama mlevenog mesa 
• jedna sveža paprika 
• glavica luka 
• so 
• biber 
• 250 mililitara jogurta 
• tri jaja 
• kašika šećera 
• 50 mililitara ulja 
• semenke za posipanje.

Priprema:

Rastopite kvasac u malo mleka i šećera, dodajte dva jaja i izmutite žicom. Dodajte jogurt, brašno i so, pa zamesite srednje tvrdo glatko testo i ostavite na toplom da naraste.  Na ulju propržite iseckanu glavicu luka, dodajte seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber i so. 

Naraslo testo razvijte na pola centimetra debljine, secite veće trouglove i stavljajte po jednu kašiku fila. Uvijte kifle i poređajte ih u pleh koji ste obložili pek papirom. Kifle razmaknite jedne od drugih, premažite umućenim žumancetom i pospite semenkama i krupnom solju.

Ostavite kiflice da rastu 10-15 minuta, pa ih pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.

BIRO/Bakina kuhinja

Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom istoku.

NAŠ BIRO je portal o Bliskom istoku, namenjen ex-Yu populaciji.

Preporučeni recepti

Brz i sočan čokoladni kolač sa rumom

Mediteranska piletina sa povrćem

Orijentalna poslastica: Baklava sa čokoladom