KUHINJICA
Vanilice: Najbolji kolač na svetu
Nezaobilazna poslastica svih praznika.
Sastojci:
* 200 grama šećera u prahu
* 1 mahuna vanile isečena na komadiće
* 300 grama masti
* 250 grama grama kristal šećera
* 1 jaje
* 2 žumanca
* sok jednog limuna
* 1 kašičica fino rendane limunove korice
* 250 grama mlevenih oraha
* 600 grama brašna
* džem od šipaka ili kajsija.
Priprema:
Nekoliko dana pre pravljenja kolačića, pomešajte šećer u prahu sa isečenom mahunom vanile i zatvorite u kutiju sa poklopcem. Tako ćete dobiti vanilin šećer.
2. U činiji izmiksajte mast sa kristal šećerom dok ne dobijete krem.
3. Umutite jaje, žumanca, limunov sok i limunovu koricu.
4. Dodajte orahe i bračno i mutite dok ne dobijete ujednačeno testo. Pokrijte ga i hladite u frižideru barem tri sata ili tokom noći.
5. Ugrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa, ukoliko ima ventilator, ili 180 ako je reč o običnoj rerni.
6. Stavite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljati na debljinu od oko pola centimetra.
7. Obložiti dva pleha papirom za pečenje i uz pomoć male modle vaditi vanilice i redati ih razmaknute u plehove.
8. Peći oko 12 minuta, tako da ostanu bele i pustiti da se ohlade na tepsiji oko pet minuta. Zatim prebaciti na rešetku ili ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade.
9. Kada su potpuno hladni, svaki keksić namazati džemom i poklopiti drugim keksićem. Svaki tako dobijen sendvič dobro uvaljati u vanilin šećer.
10. Staviti ih u limenu kutiju i čekati jedan do dva dana pre serviranja.
A. Tanasković
Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom Istoku.
NAŠ BIRO je portal o Bliskom Istoku, namenjen ex-Yu populaciji.
Preporučene priče:
Spremite se za šou: Svetski Dron Prix u Dubaiju! (VIDEO)
