U većini arapskih zemalja domaćice pripremaju šakšuku, jelo koje potiče iz Tunisa i dosta podseća na naš sataraš. Za pripremu šakšuke biće vam potrebno oko pola sata, a navedena količina namirnica dovoljna je za dve osobe.

Sastojci:

•  četiri jaja
• pola kilograma paradajza ili pelat
• kašika paradajz pirea
• glavica crnog luka srednje veličine
• dve crvene paprike
• dva čena belog luka
• kašika maslinovog ulja
• kumin, mlevena crvena paprika (ako volite ljuto), timijan, peršun, so, biber, prstohvat šećera

Priprema:

U dubokom tiganju na maslinovom ulju propržite naseckani crni i beli luk, pa dodajte iseckanu papriku i pržite još pet minuta. Ubacite paradajz pire, paradajt isečen na kockice, so, biber, šećer i začine. Poklopite tiganj, dinstajte povrće još desetak minuta, pa kašikom napravite mala gnezda i u njih sipajte jaja. Kuvajte poklopljeno još desetak minuta, dok se jaja ne skuvaju. Kada jelo bude gotovo, pospite ga majčinom dušicom i peršunom. Poslužite sa prepečenim tostom i hladnim kiselim mlekom, pavlakom ili sirom.

BIRO

Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom istoku.

NAŠ BIRO je portal o Bliskom istoku, namenjen ex-Yu populaciji.

Preporučeni recepti

Brzi vikend ručak: Sočne šnicle sa jogurtom i trapistom

Ukusne i vazdušaste: Brze domaćinske lepinjice

Kolač za sva vremena: Dunavski talasi