Chia puding!!! Toliko jednostavan, a toliko zdrav!

Chia semenke su klasifikovane kao “superhrana“ što znači da su toliko bogate nutrijentima da su zaslužile da budu uzdignute na viši nivo. Ove sićušne južno-američke semenke sadrže visok procenat B vitamina, zatim kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, potasijuma... Takođe su bogate antioksidantima, Omega-3 masnim kiselinama, proteinima (što je vrlo korisno u veganskoj ishrani) i vlaknima, što ih čini savršenim borcem za skidanje kilograma! Lista korisnih učinaka na zdravlje se ovde ne završava...

Da bi omekšale, chia semenke se moraju potopiti i pustiti da odstoje. One će se uveličati do 3 puta i oko njih će se stvoriti želatinasta opna. Semenke se moraju potopiti, inače će izvući tečnosti iz vas i dehidriraćete.

 Sastojci (za dve porcije)

- 1 šolja vode

- ¼ šolje lešnika

- 4 urme

- 2 supene kašike konopljinog semena

- 1 kafena kašika vanilinog sirupa

- prstohvat soli

- ¼ šolje chia semenki

Priprema

Stavite vodu, lešnike, urme, konopljino seme, vanilin sirup i so u blender i dobro izblendirajte. Prelijte smesu preko chia semenki i ostavite da odstoji barem pola sata. Promešajte puding posle 15-tak minuta da se ne bi napravile grumuljice. 

Kao i mnogi recepti, i ovaj se može prilagoditi ukusu i namirnicama koje imate pri ruci. Umesto konopljinog semena i vode možete koristiti bademovo mleko, ali sam ja u ovom receptu praktično napravila mleko od konoplje. Pošto je konoplja mekša od badema, i za ovaj recept nije neophodno da se cedi kroz gazu, skratila sam proces tako što sam sve ubacila u blender i dobila isti rezultat.  Dodala sam lešnike, jer mi je to omiljeno koštunjavo voće, naročito ako su malo pečeni pa dobiju “šmek“. 

Naravno, urme možete zameniti nekim drugim zaslađivačem, samo budite svesni toga da svaka promena menja ukus (naročito med).

Napomena: Za sve svoje recepte koristim američke mere.

Ako nesto pođe naopako, uvek sam tu da odgovaram na vaša pitanja.

Pratite me na www.facebook.com/anarawfood i na sajtu www.anarawfood.com, i pišite mi.

Ana Petrović

Više RAW recepata pogledajte OVDE

Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom Istoku.

NAŠ BIRO je portal o Bliskom Istoku, namenjen ex-Yu populaciji.

Preporučene priče

"Brineš - pozovi": Pomoć najmilijima gde god da ste

Ispovest gastarbajtera: Gorka istina o "slatkom životu"

Rođeni ste u Jugoslaviji? Ovo će vas ganuti do suza...