Ljudi sa prostora zemalja bivše Jugoslavije oduvek su bili ljubitelji dobre pite. Ova navika, a i recepti za iste, pa i trikovi se prenose sa kolena na koleno. 

Nekada se podrazumevalo da kore za pitu mese i razvlače ili one deblje - peku na plotni šporeta na drva, danas je to pravi raritet, ali ukusne pite se i dalje niko ne odriče. 

Zato vam donosimo jednostavni recept za pitu sa spanaćem i sirom. 

SASTOJCI: 

• 500 gr kora za pitu
• 3 jaja
• 200 ml jogurta
• 200 ml ulja
• 200 ml kisele vode
• 1 čaša (od 2 dl) brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli

fil: 

• 200 gr sitnog sira
• 300 gr spanaća
• 1 kašičica soli

PRIPEMA: 

Umutite jaja, jogurt, ulje, kiselu vodu, brašno, so i prašak za pecivo u jednoličnu i glatku smesu. 

Spanać kratko blanširajte u kipućoj vodi. 

U odvojenoj posudi sjedinite sir i bareni spanać i dodajte četiri kašike prve smese, pa posolite po ukusu. 

Jednu koru premažite sa dve kašike smese od jaja, stavite preko drugu koru, pa uradite isto, a onda još jednu i premažite i nju filom, a onda rasporedite fil od sira i spanaća, pa savijte rolat. 

Tako uradite dok ne potrošite sav materijal, a gotove rolate poređajte u pleh, pa premažite uljem i pecite u zragrejanoj rerni na 200 stepeni. 

Naš BIRO