Sastojci:

- 125 grama speltinog brašna

- 1/3 čaše vode (čaša je ona plastična od kiselog mleka)

- 1/3 kašičice soli

- feta sir

- ajvar

- puter

Priprema:

Pomešate brašno, so i vodu i umesite loptu. Zatim je rukama razvaljate u valjak i podelite na četiri dela (kada pravite celu količinu ispadne osam delova).

Napravite male loptice između dlanova, a onda ih razvaljate oklagijom. Pomešate fetu i ajvar i filujete.

Namažete dva diska, a onda ih preklopite sa druga dva i ivice dobro pritisnete prstima. Zagrejete tiganj dobro, a onda spustite temperaturu na srednje toplu. Bitno je da ne bude velika temperatura da bi se hleb lepo ispekao, a da ne pocrni.

Hleb ubacite u tiganj i sačekate da se sa donje strane uhvati korica, okrenete ga, a onda tu ispečenu stranu namažete puterom. Kada se sa donje strane uhvati korica, opet ga okrenete na ovu već ispečenu stranu. Novu stranu namažete puterom, i tako indijski hleb okrenete par puta, da malo upije puter. Nije potrebno više od dva ili tri minuta sa svake strane.
Kada se malo prohladi, isečete ga na četvrtine. Ali ne puštajte ga mnogo, najlepši je vruć.

Tekst i foto: Hrono kuhinja

Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom Istoku. 
NAŠ BIRO je portal o Bliskom Istoku, namenjen ex-Yu populaciji.

Preporučene priče

Ispovest gastarbajtera: Gorka istina o "slatkom životu"

Nov restoran u Dubaiju: "Rolling Pin" na dve adrese

Novo pravilo prodaje pića u kafićima