Ove godine Ujedinjeni Arpaski Emirati (UAE) obeležiće veliki jubilej - 50 godina postojanja. Naime, 2. decembra 1971. formirana je država koju čini sedam emirata, koji su ujedinjenjem i mudrom politikom uspeli da se nametnu kao jedna od država u kojoj sve više nacija iz celog sveta smatra svojim domom.

U godini jubileja UAE, Naš BIRO će iz nedelje u nedelju objavljivati priče koje su obeležile istoriju države koja se doslovno iz peska uzdigla među najmoćnije zemlje sveta.

U prvoj priči upoznaćemo vas sa simbolima UAE, onima na koje su Emiraćani najponosniji.

1. Zastava

Zastava UAE, koju je stvorio tada 19-godišnji Abdulah Muhamed Al Maina, podignuta je prvi put 2. decembra 1971. godine. Na zastavi se nalaze četiri boje zajedničke mnogim zemljama arapskog sveta – crvena, zelena, crna i bela.

Iako se ove boje mogu tumačiti na različite načine, autor zastave izjavio je pre 10 godina za medije u Zalivu da su crvena i bela već uveliko korišćene na zastavama sedam emirata, dok je crna označavala naftu, a zelena plodnost.

Alternativno, boje na zastavi UAE mogu se tumačiti i na drugačiji način: crvena je sinonim za hrabrost, zelena za prosperitet, crna predstavlja solidarnost, a bela dobrotu.

Konačno, boje takođe mogu da simbolizuju arapsko jedinstvo i četiri velika kalifata. Crvena za Hašemite, bela za Omajade, zelena za Fatimide i crna za Abaside.

2. Grb sa zlatnim sokolom

Grb UAE koriste predsednik i državne institucije, uključujući Etihad ervejz.

U njemu se nalazi zlatni soko, poznat kao jastreb Kuraiš, plemena kome je pripadao prorok Muhamed. Široko se koristi u arapskom svetu.

Amblem UAE odlikuje se diskom u sredini ptice, sa zastavom zemlje, okruženom sa sedam zvezdica koje simbolizuju svaki od sedam emirata. Jastreb u kandžama drži crvenu zastavu sa imenom zemlje u obliku arapskog pisma zvanom kulfik, koje je jedno od najstarijih poznatih i prvobitno razvijenih u Iraku.

Amblem je redizajniran 2008. godine.

3. Soko

Nacionalna ptica UAE je soko, koji predstavlja kulturu i tradiciju u srcu pustinjskog naroda. Snažan, neustrašiv, brz i okretan, soko ima sve karakteristike koje su nekada bile potrebne za opstanak u ovako surovom okruženju, a koristi se i kao simbol, ali i kao živa atrakcija na mnogim dešavanjima.

4. Arapski oriks 

Veličanstven sa svojim širokim rogovima, arapski oriks je nacionalna životinja UAE. Lovili su ga skoro do izumiranja, ali zahvaljujući programu očuvanja koji je podržao šeik Zajed, otac nacije, oriks sada ponovo živi u divljini, a može se videti i u centrima za divlje životinje u UAE. Poput sokola, pojavljuje se i na valuti UAE.

5. Urme

Nacionalni plod UAE je datulja, odnosno urma. Kako je slobodno rasla širom zemlje i ima sposobna da izdrži vrućinu i manjak padavina karakterističnih za ovo geografsko područje, urma je bila vitalna hrana kada su mnogi ljudi živeli nomadskim životom u pustinji, snabdevajući se esencijalnim hranljivim materijama iz urme kada je malo toga od hrane bilo dostupno. Ubrano u letnjoj vrućini, voće se može presovati u blokove kako bi se sačuvalo za jelo tokom cele godine.

Koliko su urme važne za kulturu UAE govori podatak da se svake godine slavi na festivalu Liva Date, sa izdašnim nagradama za odabir najboljih.

6. Gaf drvo

Nacionalno drvo UAE je drvo gaf. Zašto ne palma? Tehnički gledano, palma nije drvo već vrsta biljke, srodna bananama i bambusu.

Ghaf, ili Prosopis cineraria , kao i narod UAE, prilagodio se preživljavanju u pustinji. Sporo raste, pušta korenje do 100 metara u potrazi za vlagom i izuzetno je otporan na sušu.

U davna vremena, njeno seme i lišće korišćeni su za ishranu stoke, a u periodima većeg siromaštva seme i lišće ovog drveta korišćeni su i za ljudsku ishranu. Činjenica je da je urbanizacija UAE ugrozila gaf, ali je 2008. ovo drvo dobilo status nacionalnog drveta i sada je nezakonito poseći ga.

7. Gahva

Svi znaju da je prvi ukus UAE šolja kafe – ali ne ona iz velikih kafeterijskih lanaca, već kafa iz elegantnog mesinganog lonca poznatog kao dalah, koji se vidi na novčiću od 1 dirhama.

Tradicionalno kuvano na vatri za dobrodošlicu gostima, nacionalno piće se servira u malim šoljama, često aromatizovano sa malo kardamoma ili šafrana. Gahva će se služiti sve dok gost ne da znak da više ne želi da je pije, što će pokazati blagim protresanjem svoje prazne šolje.

8. Tribulus 

Pet različitih sorti tribulusa mogu se naći skoro svuda u UAE, osim u obalskom delui. Nezvanično nacionalni cvet zemlje ima pet žutih latica i male listove poznate kao peraste. Tribulus je ime usvojeno u biltenu Grupe za prirodnu istoriju Emirata. 

9. Hrana

Identifikovanje jednog nacionalnog jela je teško, posebno jer je hrana u UAE pod uticajem mnogo kultura i tradicija. Pre ne tako mnogo generacija, osnovna ishrana mnogih bila je uvezeni pirinač i lokalno ulovljena riba, sa kamiljim mlekom i urmama za one koji žive u pustinji. Meso – obično kozje – služilo se samo u posebnim prilikama, poput Bajrama ili venčanja.

Možda su jela koja se najviše vezuju za UAE vrsta slane pšenične kaše sa puno mesa, i kabsa ili mačbu, začinjeni tanjir mesa sa roštilja i pirinčem. Kao užina, tu je lukaimaat, vruće pržene krofne, servirane sa sirupom od urme i posute susamom.

Naš BIRO

Lajkujte našu Facebook stranicu da budete u toku sa najnovijim informacijama na Bliskom istoku.

NAŠ BIRO je portal o Bliskom istoku namenjen ex-yu populaciji.

Preporučene priče

Dečak je maštao da prisustvuje Formuli 1: UAE ispunjava san

Godišnjica smrti osnivača UAE: Sećanje na voljenog vladara

Ambasador Srbije u UAE: Izazovi i uspesi tek predstoje