I u zemlji na čijoj trpezi gospodare testa i slatkiši, moguće je biti vitak i zdrav! Arapska kuhinja jeste “prste da poližeš”, i neće loše uticati na zdravlje ako specijalitete sa ovog podneblja jedete povremeno. Ali, da ne biste sve što zaradite dali doktorima, morate da povedete računa o svakodnevnim navikama u ishrani.

Ana Petrović iz Beograda, nekadašnja stjuardesa koja već devet godina živi u Dubaiju, za Naš Biro objašnjava zbog čega bi trebalo da bazirate ishranu na sirovom voću, povrću i žitaricama, i kako da to sprovedete u delo. Ana je u Kaliforniji dobila diplomu u Living light institutu za sirovu hranu, a potom još jednu - kod poznatog šefa sirove hrane Matthew Kenneya, i sada je instruktor i šef sirove (RAW) hrane.

Kolač od povrća? Da, moguće je!

- Pošto sam radila kao stjuardesa i proputovala ceo svet, naletela sam na neke restorane sa vrlo interesantnim nesvakidašnjim menijem – priča Ana. - Burger od povrća, burger od suncokretovih semenki…. Ne budem lenja da istražim dobri stari Google, i otvorim vrata od jednog novog sveta, saznam za čitavu nauku o pripremanju sirove hrane i sasvim spontano otkrijem svoju strast ka tome. Nove tehnike i trikovi kako da od jedne tikvice napravim hleb, humus, kolač… DA, kolač!

Ljudi je stalno pitaju “pa šta znači to sirova hrana?”, “misliš salata i to…?” A zapravo, sirova hrana je toliko kompleksna ishrana da salata ni ne počinje da je opisuje!

- Malo ljudi je rado da eksperimentiše. Svi smo mi odrasli uz kajmak i pršutu, pa i sama znam koliko je teško odreći se nečega za šta mislite da život bez toga nema smisla. Ali sve dolazi iz glave i vaše volje da brinete o svom telu i pre svega - zdravlju. Interesantno je da smo jako zabrinuti o gorivu koje ćemo sipati u svoj automobil, ali nije bitno čime ćemo nahraniti sopstveno telo. Sve dok smo zdravi i ništa nam ne fali, jedemo svašta. Ali kad nešto zaboli… Onda se kajemo.

Eksperimentišite, nećete se pokajati!

Ana kaže da nije 100 posto RAW, ima dana kada nije ni 50 odsto, ali…

- Biti potpuno u sirovoj ishrani znači mnogo truda i organizacije. Biti na sirovoj dijeti znači da ćete se osećati lagano, a čak i ako se prejedete nećete imati utisak da ste ručali kamenje. Ješćete češće, svakako bar u početku, jer ćete misliti da vam te porcije nisu dovoljne i da bez hleba i mesa ne možete biti siti. Ali dobra je vest da bi trebalo češće jesti male obroke, pre nego jedan težak obilan ručak i neku masnu večeru. Imaćete mnogo energije, naročito ako pijete zelene sokove i šejkove. Čak i ako ne želite da jedete samo sirovu hranu, dobro je uneti bar neke elemente i obogatiti svakodnevnu ishranu – objašnjava Petrovićeva.

Ana će za Naš Biro svake nedelje davati po jedan recept baziran na sirovoj hrani. Pratite nas, uživajte u novim ukusima i poboljšajte svoje zdravlje bez odlaska kod doktora!

Anu možete pratiti i na Fejsbuku - posetite njenu stranicu posvećenu sirovoj hrani OVDE

Ukoliko ste zbog posla zapostavili fizičku aktivnost, vežbajte zajedno sa Marijom Savić. Ona živi u Dubaiju, a priču o njoj i njenom sistemu vežbanja pročitajte OVDE

BIRO

Lajkujte našu Facebook stranicu, da budete u toku sa najnovijim dešavanjima na Bliskom Istoku.

NAŠ BIRO je portal o Bliskom Istoku, namenjen ex-Yu populaciji.

Preporučene priče

Detoksikacijom do zdravlja: Program ishrane koji je "zapalio" Dubai

Svjetski, a naš: Doktor velikog srca

Upoznajte kuhinju Saudijske Arabije